Crepioca de Atum e Gorgonzola

Depois de um final de semana de comilança...a janta do domingo pede um pouco de leveza!
Crepioca de Atum foi a pedida...simples, rápida e prática!

1 ovo
2 colheres de sopa de tapioca Temperos as gosto (usei salsa, cebola e alho...nada de sal)
Recheio: fiz uma pasta de atum com creme de ricota (só misturar os dois) e piquei uns pedacinhos de Gorgonzola para dar um toque especial! ...
Misture com um garfo o ovo, as duas colheres de tapioca e os temperos até ficar homogêneo!
Unte uma frigideira pequena e coloque a mistura. 

 Deixe assando 1 minuto de um lado, vire e mais 1 minuto! Pronto!
Coloque em um prato e recheie!